每年端午王人在纠结吃甜粽仍是咸粽，直到我在江南古镇发现了**"艾草水腌蛋黄"**这个养生秘方！幽香的艾草完满中庸了蛋黄的浓重，连吃三个王人不合计腻，连中医一又友尝过王人说这是"端午最应景的服法"。

一、蛋黄的更动，藏在艾草的幽香里

作念了五十年粽子的吴阿婆说："端午的粽子要像中药房，有点草木香才养生。"用艾草水浸泡蛋黄，比白酒更谦息争腻。最迂回的是要像煎药不异掌捏火候，这样作念出来的蛋黄才能幽香不苦涩。

难忘第一次尝试时，我成心去药房买了极新艾草，煮出来的水碧绿如玉。腌好的蛋黄蒸熟后切开，幽香扑鼻而来，连平方嫌粽子浓重的瑜伽赤诚王人破戒吃了两个。

二、三个让蛋黄幽香解腻的窍门

张开剩余68%

刚开动尝试时，不是艾草放太多即是浸泡手艺不够，要么即是水温不合。自后跟赤诚傅求教，终于掌捏了窍门：

选艾要"嫩" 最好用端午前后的极新艾叶。我固定在一家有机农场买，带着晨露采摘的最香。 煮水要"透" 水沸后小火煮15分钟。有次我煮太久，苦味太重。 温度要"适" 60℃附近浸泡最好。我试过加极少陈皮，比单纯用艾草更甘甜。

当今煮艾草水成了典礼，看着碧绿的汤汁徐徐酿成琥珀色杰出调养。

三、古镇阿婆的养生配方

经由12次调理，我追想出黄金比例：

所需材料：

咸蛋黄20个 极新艾草50g 净水500ml 迂回一步：粽叶40片

操作要津：

艾草洗净煮15分钟 滤出汤汁晾至60℃ 蛋黄浸泡2小时 包粽子煮3小时 焖1小时更入味

最迂回的一步是艾草水温度，太烫会让蛋黄变硬。我改革后随契机加几粒枸杞，滋养后果更好。

四、粽子的养生新服法

基础款生效后不错玩项目：

艾草红豆粽 甜而不腻新采选 艾草鸡肉粽 低脂高蛋猝然配 艾草杂粮粽 膳食纤维加倍 艾草奶茶粽 年青东谈主最爱款

旧年带去健身房的改革粽子，至极钟就被抢光。原本养生好意思食也能这样娴雅，迂回是要守住幽香这个灵魂。

五、粽叶里的气节聪惠

最感动的是老中医说："这配伍，正合端午祛湿的养生之谈。"倏得显著：所谓应季而食，即是把气节聪惠包进日常。

看着青翠的艾草，闻着浅浅的药香，忽然合计：包粽子就像宝玉体魄，矜重的是均衡之谈。本年端午，要不要试试这个"艾草蛋黄"的养生配方？

你有哪些让粽子更健康的创意作念法？快来探究区共享你的养生秘方！ 要是合计这个规范妙开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，别忘了转发给阿谁天天喊着要减肥又管不住嘴的闺蜜~

发布于：山西省