关于糖尿病患者而言开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，遴荐符合的主食是领域血糖的要道一环。粗粮因富含膳食纤维、升糖指数较低，成为不少患者心中的 “控糖利器”。可是，有些食品披着 “粗粮” 的外套，实则潜伏升糖风险，号称 “伪粗粮”。永久食用不仅无法达到控糖筹算，反而会让血糖节节攀升。今天就为民众揭露糖尿病患者最该扔掉的 5 种 “伪粗粮”。

一、精制燕麦片：被加工 “覆没” 的控糖上风

燕麦本是优质的全谷物，富含 β- 葡聚糖等膳食纤维，能灵验减速碳水化合物的经受，褂讪血糖。但市面上常见的即食燕麦片，为了追求快速冲泡和软糯口感，经过深度加工。燕麦粒被过度离散，养分结构遭到防碍，膳食纤维含量大幅缩小，升糖速率却权臣加速。

以某品牌甜味即食燕麦片为例，不仅添加了大齐的糖、奶精和香精，其升糖指数（GI 值）高达 70 傍边，险些与白米饭无异 。糖尿病患者食用后，血糖会在短技巧内快速高涨，无法弘扬燕麦蓝本的控糖上风，反而加剧胰岛包袱。着实有益控糖的是配料表仅含燕麦、无其他添加的传统燕麦片或燕麦米。

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二、玉米糊：看似健康，实则升糖 “加速器”

玉米是公认的粗粮，但玉米糊却要另当别论。在制作玉米糊的经由中，玉米经过长技巧熬煮或精粹研磨，其中的淀粉发生糊化，变得极易被东谈主体经受。这使得玉米糊的升糖指数大幅提高，一般可达 75 - 80 ，属于高 GI 食品。

糖尿病患者食用玉米糊后，血糖会连忙升高，且容易出现较大的血糖波动。比拟之下，告成啃食簇新玉米，由于需要充分咀嚼，消化经受速率相对迟缓，更成心于领域血糖。因此，糖尿病患者应尽量幸免将玉米制成

糊食用，遴荐完好意思的玉米棒才是颖异之举。

三、“全麦” 面包：内外不一的控糖陷坑

许多标着 “全麦面包” 的产物，实则是 “挂羊头卖狗肉”。部分商家为缩小老本、改善口感，会在全麦粉中混入大齐白面粉，甚而用焦糖色素、麸皮来效法全麦面包的外不雅。仔细稽查配料表就会发现，着实的全麦粉常常排在白面粉之后，且可能添加了大齐的糖、油和添加剂。

这类 “伪全麦面包” 膳食纤维含量低，升糖速率快，与平方白面包无异，对糖尿病患者并不友好。而优质的全麦面包，配料表第一位应是全麦粉，且无过多添加糖和油脂。购买时务必擦亮眼睛，幸免被包装误导。

四、红薯干：甜密背后的血糖危险

红薯自己富含膳食纤维、维生素和矿物资，适量食用有助于领域血糖。但红薯干在制作经由中，为了延伸保质期和普及口感，常常会经过高温烘烤、加糖腌制等工序。这使得红薯干的含糖量大幅加多，每 100 克红薯干的糖分含量可达 60 克以上 ，热量也远高于簇新红薯。

糖尿病患者食用红薯干后，血糖会连忙飙升，甚而可能激发血糖的大幅波动。如若思吃红薯，提议遴荐蒸煮的容貌，既能保留红薯的养分，又有助于褂讪血糖，而红薯干则应尽量隔离。

五、杂粮馒头：粗粮比例成谜的 “健康假象”

杂粮馒头听起来养分丰富，但履行情况可能并非如斯。许多商家在制作杂粮馒头时，只添加小数的杂粮粉，大部分依然白面粉。况且，为了让馒头更松软，还会加入大齐的糖和泡打粉。

这么的 “杂粮馒头”，膳食纤维含量低，升糖速率快，与平方白馒头并无本色辩别。糖尿病患者在遴荐杂粮馒头时，要仔细稽查配料表，尽量遴荐杂粮粉排在前几位、无过多添加糖的产物，梗概在家好处，保证杂粮的比例和纯度，才调着实达到控糖的筹算。

这些 “伪粗粮” 看似健康，实则是糖尿病患者控糖路上的 “绊脚石”。糖尿病患者在遴荐食品时，弗成仅凭名义判断，一定要仔细稽查配料表和养分身分表，了解食品的着实身分和加工容貌开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，幸免被 “伪粗粮” 迷惑。只消选对着实的粗粮，才调更好地领域血糖，督察体魄健康。

发布于：江苏省